Om oss

 

7

Vingården Villa Mathilda ägs och drivs av  Marie-Louise och Carl-Magnus Hedin. Vi har haft ett gemensamt vinintresse under många år och bl a rest mycket i Tyskland och Frankrike för att besöka vingårdar.

2006 lät vi anlägga vingården i Arild, fast vi bodde på den tiden i Göteborg. Ett par år senare påbörjade vi utbildning i vinkunskap på Göteborg Universitet. Vi läste bl a geologi, klimatologi, vinkemi och oenologi samt hur man kombinerar mat och vin.

Avsikten med vinodlingen på Villa Mathilda är att få fram ett njutbart, vitt vin. Men dessutom att kunna erbjuda  upplevelser för boende och besökare i Kullbygden.

Vi är ödmjuka inför utmaningen att odla vin i Sverige,  men har just därför mycket högt ställda kvalitetskrav och tillämpar metoden med kraftig gallring och litet skördeuttag. Detta har också gjort att vi lyckats framställa ett av Sveriges allra bästa viner, enligt bl a vinexperten Jens Dolk.

Varm välkommen att besöka en äkta skånsk vingård!

Marie-Louise och Carl-Magnus Hedin