Våra viner

SOLARIS
Druvan påminner, med sin friska syra, om Sauvignon Blanc, men här finns också toner av Chardonnay. Stor doft av gula frukter, äpplen, grape och gråpäron. Medelfyllig, rund smak med fin frukt och inslag av citrus, äpplen, melon och lite kryddor. Även mango och annan tropisk frukt finns där. 
 Lång och angenäm eftersmak.

Chevré och hårdostar, typ Gruyère, räkor 
 och skaldjur gör vinet rättvisa.
Eller njut det som en torr aperitif.

SIEGERREBE
Siegerrebe är en korsning mellan Gewurztraminer och Madeleine Angevine. Stor aromatisk, kryddig doft med inslag av tropiska frukter. Smaken är frisk och kryddig med tropisk frukt och mineral. Låg syra, men välbalanserad. Det här är ett spännande och mycket smakfullt vin som närmast 
 påminner om en Muscat från Alsace.

Orientalisk och kryddstark mat matchar det här vinet bra, liksom gås- och anklever, musslor i gräddig sås samt stekt, panerad fisk.

MATHILDA CUVÉE

Vissa år gör vi också en Cuvée (blandning) med både Solaris och Siegerrebe. Det blir det bästa av två världar där den friska syran i Solaris möten den aromatiska Siegerrebe.

Image 2015-10-07 at 15.13

Solaris_2014-frilagd-kopia-77x400