Kategoriarkiv: Affärsvänner

Mathilda ❤️ Jimmie! 😃

 

JimmieVi hade besök idag av Jimmie som startat den fantastiska   mat- och vinbloggen Food´n Wine Snobitity

Han har bara varit igång sedan februari i år, men har redan nästan 5000 följare på Instagram!

Jimmie har en hemsida och en blogg med fantastiska recept och bra vinrecensioner.
Framförallt så har han massor av kreativa och nyskapande idéer, som vi lär höra talas om snart.

Jimmie fick smaka vårt vin och har lovat att skapa några unika recept som matchar
Villa Mathildas viner speciellt väl!

Vi ser fram emot ett roligt och givande samarbete!

 

 

snob

 

 

 

 

Instagram: @foodnwinesnobiety
Facebook: Food´n Wine Snobiety
Hemsida/Blogg: http://www.snobiety.se

 

 

Mathilda erövrar Göteborg

Sen tidigare har Villa Mathilda funnits på Sjömagasinets exklusiva vinlista. Den kände krögaren Ulf Wagner tog in det redan 2012 som stjärnkrogens första och enda svenska vin. Vi har sedan fått leverera tre årgångar till denna berömda restaurang. 

Nyligen blev vi uppmanade att även låta några andra topprestauranger provsmaka årets viner. Det blev full pott! Så nu kan vi rekommendera alla våra vänner i Göteborg att gå till följande ställen för att avnjuta Villa Mathilda Solaris och Siegerrebe 2014:

Swedish Taste
Törnströms Kök
Barrique Restaurang & Wine Bar
Clarion Hotel Post (Norda Bar & Grill)
Sjömagasinet
SK Mat & Människor
Aludden Provideur (Lerum)

poseidon

 

 

 

 

 

 

Poseidon borde kanske istället ha ett glas Villa Mathilda i handen!

Inte öl- men VINKORV!

alexlogo IMG_0884Ett unikt samarbete med Alex Chark i Bräcke har skapat dessa läckra Salsiccia med Villa Mathildas vin som smakbärare. Finns att köpa bl a på Holy Smoke BBQ fr o m lördag. Snart kommer även en fantastisk salami där köttet fått marinera i vår Solaris samt Siegerrebe. Vi kommer att servera dessa under våra vingårdsbesök och säkert är det många restauranger som vill hänga på!

Studieresa till Serbien

Har varit på resa i Serbien under fyra dagar. Besökte sex vingårdar och ett stort mikrobryggeri, Kabinett. Syftet med resan var dels att planera inför en kommande vinresa, dels att hitta moderna och framåt vinmakare som kan exportera till Sverige. Men dessutom så lär man sig förstås väldigt mycket när man sitter och pratar med dessa vinbönder. Alla ställde upp mycket fint och vi knöt värdefulla kontakter för framtiden.

Här är några bilder: 

 

Nässlans Dag hos Flickorna Lundgren

Söndagen den 10 maj firas Nässlans Dag i Kullabygden. I år äger allt rum på klassiska Flickorna Lundgren på Skäret. Krögaren Mats Fejne och hans duktiga kökspersonal har satt ihop en rad läckra rätter som Nässelpaj med syltad fänkål och kräftor samt Nässelsoppa med vaktelägg och lammstek. På menyn finns förstås också Flickornas maffiga Räkmacka. Restaurangen tipsar om att till denna och till nässelsoppan passar Villa Mathildas Cuvée extra bra!

När du har lärt dig allt om nässlor av Sällskapet Nällorna, samt ätit och druckit riktigt gott, så kan du köpa med dig hem lite godsaker från brödboden; Stenugnsbakat nässelbröd, skorpor och muffins!

getimage.aspx

Massor av gott med nässlor hos Flickorna!

FL logga

 

Beröm som värmer…

Vi börjar bli vana med att få fina recensioner av vårt vin.  Ändå är det lika roligt varje gång
någon ger oss erkännande för allt det arbete vi lägger ner på Vingården Villa Mathilda.

Det här fick vi t ex idag, efter ett besök från danska kollegor förra veckan. Kelleris Vingaard
är en väl etablerad och respekterad vingård på Själland. Vi bugar och tackar för de fina orden:

Kære Marie-Louise og Carl-Magnus,

Tak for jeres gæstfrihed ved vores besøg i fredags.
I har et fantastisk sted med sikkert en af Nordeuropas mest veltrimmet vinmark.
Jeres vin er flere klasser over det andet vin vi smagte på vores tur i nabolaget.

Vinen fra Vingården Villa Matilda ville uden tvivl være et rigtig gammelt vinslot værdigt!

De bedste vinhilsener

Søren Hartvig Jensen
Kelleris Vingaard

Kelleris fina vingård på Själland.

Kelleris fina vingård på Själland, levererar ett gott rödvin till ett dussin välkända restauranger.  Det är både nyttigt och trevligt att få utbyta erfarenheter med våra danska kollegor!

Gastro i Helsingborg vill bara ha det bästa!

gastro logo

En av Helsingborgs absolut mest välkända och respekterade restauranger är Gastro.

Nu vill även dom kunna erbjuda sina gäster ett skånskt vin av högsta kvalitet!
Gastro har under Per Dahlbergs kunniga ledning nått enorma gastronomiska höjder.
T ex har White Guide under ett flertal år tilldelat Gastro utmärkelsen ”Svensk Mästarklass”
och ett år även ”Internationell mästarklass”.  Man har även fått Gastronomiska Akademiens
Guldmedalj för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

Att Villa Mathilda nu är med på deras förstklassiga vinmeny är vi mycket stolta över!

gastro2

Vill ni ha en oförglömlig, kulinarisk upplevelse (eller bara en mycket trevlig kväll), så boka bord
på Gastro och glöm inte att fråga efter Villa Mathilda!

Alla älskar Mathilda!

Nu finns Villa Mathildas goda vin på följande förstklassiga restauranger:

  • Sjömagasinet, Göteborg
  • Lagmarks Gastronomi, Helsingborg
  • Sofiero Slottsrestaurang, Helsingborg
  • Restaurang Bryggan, Höganäs
  • Rut på Skäret
  • Svanshalls Krog
  • Rusthållargården, Arild
  • Strand Hotel, Arild
  • Hotel Kullaberg, Mölle
  • Kullagårdens Wärdshus, Mölle
  • Grand Hotel, Mölle

Besök gärna dessa och beställ ett glas eller en flaska
lokalproducerat, skånskt vin!

Vill du hellre dricka vinet hemma, så finns det numera att köpa på nätbutiken Winefinder.

Gör så här:

 Gå till www.winefinder.se. Om du inte redan är medlem, registrera dig kostnadsfritt
och ange nummer VK05139 som inbjudningskod. Sök efter Villa Mathilda och beställ.
Efter bara några dagar har du vinet levererat till dörren. Smidigt och helt lagligt!

 

En kväll på slottet för Mathilda

 

Nu har vår Cuvée Mathilda 2013 blivit bjuden till ännu en av Helsingborgs toppkrogar. Sofiero Slottsrestaurang har köpt vårt vin och det är vi förstås mycket glada för!

Restaurangen öppnar kvällstid från den 5 september och ni hittar Villa Mathilda på den noga komponerade vinlistan. Här kan ni njuta gastronomi på hög nivå och en fantastisk insikt från matsalen över Öresund och Danmark.

Restaurangen öppnar kvällstid från den 5 september och ni hittar Villa Mathilda på den noga komponerade vinlistan. Här kan ni njuta gastronomi på hög nivå och en fantastisk insikt från matsalen över Öresund och Danmark.

www.sofieroslottsrestaurang.se 

En kväll på slotten kan vara ... Helt underbar!

En kväll på slottet med Mathilda kan vara … Alldeles underbar!

 

 

 

 

Kullagårdens Wärdhus vill servera lokalproducerat vin

logga-kulla

 

 

 

Mitt på Mölle Golfbana, ligger Kullagårdens Wärdshus. Men det är inte bara golfspelande gäster som besöker restaurangen. Det är också en populär konferensanläggning och man tar också emot andra grupper som vill fira bröllop, högtidsdagar etc.

Den vinkunnige och intresserade krögaren Lasse Kjellberg fick pröva Villa Mathilda i förra veckan och bestämde sig direkt att han vill ha detta på vinlistan. Riktigt kul!

Så skynda att besöka Kullaberg, gå en promenad i den vackra naturen och njut sedan god mat och gott lokalproducerat vin från Villa Mathilda!

www.kullagardenswardshus.se

Lasse och Tina Kjellberg , det trivsamma krögarparet på Kullagårdens Wärdshus.

Lasse och Tina Kjellberg , det trivsamma krögarparet på Kullagårdens Wärdshus.