Kategoriarkiv: Andra vingårdar

Mat och vin från Kullabygden

Igår kväll var det stort fest på Tunneberga Gästgifvargård i Jonstorp.
Man serverade en femrätters temameny där alla ingredienser samt drycker kom från lokala producenter.

Välkomsdrinken var Dry cider från Kullahalvöns Vingård

Första rätter var två vackra blad från Håkan Wards Kronärtskocka med egengjorda lammkorvar.
Till detta fick vi ett rosévin från Södåkra Vingård.

Nästa rätt var Rökt Tomatconommé på Brännans tomater, smördegspinne med Allrerums prästost  och rotfruktschips.
Här passade Villa Mathildas Cuvée 2016 alldeles utmärkt!

Sedan blev det fisk. Anders Fiskare (Mölle) hade levererat havskräftor och Fiskrökeriet en mycket fin Helleflundra.
Årets solaris från Arilds Vingård serverades till.

Två av bygdens duktiga köttproducenter kom sedan. Det var både limousinkött ochryggbiff från Brunnby Boställe.
Här blev det inte något vin utan istället Svart IPA från Kullens Bryggeri. Fantastiskt gott!

En rätt kvar och det blev Smörstekta äpplen från Martin Engelbreckt i Södåkra med créme brulée-lock. Smarrigt värre!
En Solaris Late Harvest (17 g restsocker) från Kullahalvöns Vingård fick äran att vara måltidsdryck här.

En värdig avslutning på denna gastronomiska utflykt i Kullabygden var Gabriellas Tryffel med Havtorn från Ornakärr.
Till kaffet serverades en mycket god Kullados avec från Kullamust.

Studieresa till Serbien

Har varit på resa i Serbien under fyra dagar. Besökte sex vingårdar och ett stort mikrobryggeri, Kabinett. Syftet med resan var dels att planera inför en kommande vinresa, dels att hitta moderna och framåt vinmakare som kan exportera till Sverige. Men dessutom så lär man sig förstås väldigt mycket när man sitter och pratar med dessa vinbönder. Alla ställde upp mycket fint och vi knöt värdefulla kontakter för framtiden.

Här är några bilder: