Ge bort en vit jul i år!

Julafton närmar sig med stora kliv. Vad skall du
ge bort i julklapp? Varför inte en Mathilda Cuvée 2016,
från Kullabygdens äldsta vingård. En kul present till
vänner och bekanta. Eller njut den själv till julbordet
sillar, lax och hårdostar.

Om du beställer vårt vin på Systembolagets hemsida,
så måste du göra detta innan den 11 december för att
det skall komma i tid innan jul. Beställer gör du här!

 

 

 

Bor du själv i Kullabygden, så finns vinet faktiskt på hyllan i Systembolagets butik på Storgatan i Höganäs. Passa på nu, för det finns inte så många flaskor kvar!

Till slut, så vill vi gärna tipsa om våra populära presentkort för vingårdsbesök som julklapp.

Maila oss på vingarden@villamathilda.com om ni vill handla presentkort!

 

Mathilda Cuvée på tillfälligt gästspel

Som bekant har vi valt att endast förekomma genom beställningssortimentet på Systembolaget. Nu har dock, på grund av stor efterfrågan, butiken i Höganäs själv
sett till att beställa flaskor och exponera dessa i hyllan med en särskilt ”Sverige”-skylt.

Många tar chansen att köpa lite gott vin från Kullabygdens äldsta vingård för att ge
bort i present eller njuta själv.

Välkommen i Mathilda-familjen – Höganäs Hamnkrog!

 

 

 

 

Vi är glada och stolta över att populära Höganäs Hamnkrog har valt att ha vår
Mathilda Cuvée 2016 på sin vinlista.

Den ständigt lika positiva och driftige krögaren Said Naeini tror att detta vin
kommer att bli en riktig favorit bland restaurangens gäster.

Mycket av läckerheterna på hamnkrogens meny passar Mathilda Cuvée.
Till exempel Chevrésallad med serranochips, jordgubbsvinägrette och rostade valnötter,
Räk- och Kräftsoppa eller varför inte den maffiga räkmackan!

Kolla hemsida och facebook!

Mat och vin från Kullabygden

Igår kväll var det stort fest på Tunneberga Gästgifvargård i Jonstorp.
Man serverade en femrätters temameny där alla ingredienser samt drycker kom från lokala producenter.

Välkomsdrinken var Dry cider från Kullahalvöns Vingård

Första rätter var två vackra blad från Håkan Wards Kronärtskocka med egengjorda lammkorvar.
Till detta fick vi ett rosévin från Södåkra Vingård.

Nästa rätt var Rökt Tomatconommé på Brännans tomater, smördegspinne med Allrerums prästost  och rotfruktschips.
Här passade Villa Mathildas Cuvée 2016 alldeles utmärkt!

Sedan blev det fisk. Anders Fiskare (Mölle) hade levererat havskräftor och Fiskrökeriet en mycket fin Helleflundra.
Årets solaris från Arilds Vingård serverades till.

Två av bygdens duktiga köttproducenter kom sedan. Det var både limousinkött ochryggbiff från Brunnby Boställe.
Här blev det inte något vin utan istället Svart IPA från Kullens Bryggeri. Fantastiskt gott!

En rätt kvar och det blev Smörstekta äpplen från Martin Engelbreckt i Södåkra med créme brulée-lock. Smarrigt värre!
En Solaris Late Harvest (17 g restsocker) från Kullahalvöns Vingård fick äran att vara måltidsdryck här.

En värdig avslutning på denna gastronomiska utflykt i Kullabygden var Gabriellas Tryffel med Havtorn från Ornakärr.
Till kaffet serverades en mycket god Kullados avec från Kullamust.

Vårt bästa vin hittills!

Ny årgång och ny etikett. Mathilda Cuvée 2016 har uppfyllt alla våra förhoppningar.
Efter en exceptionell bra växtsäsong, så fick vi förra året in 1.2 ton (1200 kilo) druvor.
Vi tillät oss att ta ut 500 liter färdigt vin från dessa druvklasar. Vi beslöt tidigt att även
i år göra en Cuvée (blandning) av Solaris och Siegerrebe. Efter omfattande provningar
och analyser, så blev proportionerna 50/50. Vinet har också ”uppfostrats” nästan
ett år i våra rostfria ståltankar.

Det finns nu att köpa genom Systembolagets beställningssortiment – nr 71372.
50 cl exklusiv flaska – 176 kr – OBS! Begränsat antal.

Ytterligare en stjärnkrog i Göteborg köper Mathilda!

 

 

 

 

Vi är glada och stolta över att Avalon Hotel, restaurang & Bar har valt att köpa in sitt första svenska vin
i form av Villa Mathilda Cuvée 2016. Avalon är ett läckert designhotell, men har också ett bra kök
och en av Göteborgs mest spännande vinlistor. Läget alldeles intill Stora Saluhallen är inte heller fel.
Ett besök här rekommenderas starkt!

www.avalonhotel.se

 

Vinprovning på tyska

I vår vinkällare har vi provningar för upp till åtta personer!

Maja ringde och ville boka en annorlunda vinprovning för familjen, bl a för hennes mamma som fyllde jämnt.
Eftersom man gillade tyska viner, så blev det ett föredrag med bilder samt provning av fyra tyska viner.
Två riesling, en Silvaner och ett rött vin gjort på Spätburgunder (Pinot Noir). Vingårdarna låg i Rheinhessen,
Mosel, Franken samt Pfalz.

Det blev mycket uppskattat och som avslutning fick gruppen på sex personer även se Villa Mathildas vingård
och vineri samt smaka vårt vin!

Vill du också boka en vinprovning på något speciellt tema, så hör av dig. Läs också mer här!

Gårdsförsäljning – med kommunen i Almedalen

 

Under Almedalsveckan den 6 juli höll Höganäs kommun ett seminarium om gårdsförsäljning av vin.
Vi höll till i Öresundshuset och förde fram våra åsikter inför ett fullsatt auditorium.

Med i  panelen var förutom mig även Victor Dahl från Kullahalvöns Vingård. Dessutom deltog en rad politiker
från  olika partier. Förra landsbygdsministern Eskil Erlandsson (C), regionrådet Gilbert Tribo (L),
riksdagsledamoten Ann-Charlotte Hammar (M) samt Höganäs kommunstyrelses ordförande Peter Schölander.
I gruppen som reste från Höganäs och alltså också stod bakom aktionen var även kommunalrådet Ulf Molin (C)
och oppositionsrådet Lennart Nilsson (S).

Seminariet gick mycket bra och vi fick bl a en helsida ledarkommentar som krävde att Skåne skall få bli
försökskommun för gårdsförsäljning!

Klicka för att läsa artikeln!

 

 

 

 

 

 

 

Hela seminariet videofilmades, en länk hittar du här!

Här är en annan filmsnutt från Almedalen.

 

 

 

 

 

Fortsatt debatt om gårdsförsäljning av vin och öl

Det rör på sig nu… En massiv debatt har åter seglat upp sedan Liberalerna fick igenom ett
förslag i Skånes regionstyrelse om att på försök tillåta gårdsförsäljning. Både IOGT-NTO och
miljöpartiet reagerade surt, men vi bemötte dem både i Sydsvenskan, Helsingborg Dagblad
och Skånska Dagbladet.

Vi har samlat våra debattinlägg under Press & Media

I sommar besöker Villa Mathilda, tillsammans med Victor från Kullhalvöns Vingård, den s k
Politikerveckan i Almedalen. Detta på initiativ av Höganäs Kommun som ställer upp med sina
viktigaste politiker och tjänstemän.  Kampen fortsätter!

 

Premiär för de nya vinerna från Kullabygdens vingårdar!

Genom ett unikt intiativ från våra goda grannar och kollegor Arilds Vingård, så samlas nu
fem av nordvästra skånes vingårdar på ett publikt event. Det sker på Kristi Himmelfärdshelgen
den 25-25 maj, mellan kl 11 och 17. Vi på Villa Mathilda är givetvis med!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Då kommer alltså vingårdarna att ha provning av 2016 års viner från respektive gård.
Dessutom deltar andra lokala producenter av kött, grönsaker, honung, drycker m m.

Eventet skall ses som en hyllning till allt fint som odlas och produceras i Kullabygden!
Det blir möjlighet att träffa vinmakarna och personerna som driver på en ny svensk
vinindustri samt alla de övriga entusiaster som gör vår region till en så fantastisk
mat- och vinbygd!

Håll utkik efter mer information här, eller hos de olika vingårdarnas egna hemsidor.